3.朝だから見られる蓮とお茶づくりを見に行こう

蓮池

見渡す限り広がる蓮に埋もれよう

ハノイの蓮の見頃は、６月上旬から７月下旬頃。蓮は陽が昇り始める時間に花が開き始め、だいたい９時頃までが最適な鑑賞時間。早朝なら、地元の人々が小舟に乗って観賞用や蓮茶用に蓮を摘む姿も。有名スポットは、タイ湖（西湖）の蓮池。とくにウォーターパーク「Công viên nuoc Hô Tây」の裏手にある蓮池は、観光客も多く訪れる。なかには入場料が発生するほか、撮影用にアオザイ（ベトナムの民族衣装）の貸し出しも。別世界に迷い込んだような、美しい薄紅の群生を堪能しよう。

女性同士や親子で撮影に訪れる地元民も多い。

フオンセン

香り高い蓮茶の製茶を見学！

蓮茶とは、古茶に蓮の香りづけを行ったお茶のこと。ふんわりと優雅な香りはベトナムでもハノイの蓮ならでは。まろやかな味わいでリラックス効果がある。旧市街にある茶店「フオンセン」では、5月下旬～7月下旬まで、毎朝８時から製茶の一部が見学できる。約200年前から続くと言われる製法で、いまも続けているのは同店のみ。もぎ取られた大量の蓮の花弁が絨毯のように広がる様は、日本では見られない貴重な光景。蓮茶はお土産にも最適。 50g約1,352円（27万５千VND）。